Stark saures oder Funktionswasser

Einige kommerzielle Wasser-Ionisatoren erlauben es, Natriumchlorid (NaCl) zu dem Quellenwasser hinzuzufügen, was die Leitfähigkeit des Wassers erhöht und zu funktionalem Wasser führt, das als starkes alkalisches Wasser (erzeugt an der Kathode) und starkes saures Wasser (hergestellt an der Anode)gilt1.

 

 

Stark saures Wasser

Starkes saures Wasser, bekannt als elektrolysiertes Oxidationswasser (EOW) in , 2 wird durch Elektrolyse einer NaCl-Lösung an der Anodenseite hergestellt.3 Das resultierende Produkt ist eine Lösung von hypochloriger Säure (HOCl) mit einem pH-Wert von weniger als 2,7 und Eine positiven ORPWert von +1000 mV bis +1600 mV.4 Dieses anodische Wasser enthält oxidative Eigenschaften aufgrund einer Vielzahl von chemischen Stoffen (HOCl, O2-, 1O2, etc.) 5 Das hohe Oxidations-Reduktions-Potential (ORP) von EOW ist ein Indikator für seine bakteriziden Wirkungen. Hypochlorige Säure ist das primäre Mittel in diesem Wasser, 6 aber die anderen freien Radikalen sind auch wichtig für seine mächtige keimtötende Aktivität.7 Vielleicht ist dies einer der Gründe, warum EOW  eine effektive antimikrobielle Lösung ist, auch mit nur 20 ppm bis 60 Ppm des verfügbaren Chlors (HOCl / OCl-), im Gegensatz zu herkömmlichen Antimikrobiellen, die Chlor bei über 200 ppm enthalten können. EOW wird für die Sterilisation, 8 Desinfektion, 9 und die sanitäre Desinfektion verwendet.10

 

Im Gegensatz zu anderen Reinigern ist es kein Tensid. Hypochlorige Säure ist auch der Hauptbestandteil in Bleichmittel, 11 obwohl der pH-Wert von Bleichmittel etwa 12 ist, was die Hypochlorit-Spezies begünstigt.

 

Unterschiede im pH-Wert

Obwohl EOW allgemein  mit einem sauren pH-Wert (weniger als 2,7) bekannt ist, ist dies nicht immer der Fall, 12 noch muss es sein.13 pH-Wert ist nicht so wichtig wie die Konzentration von HOCl und anderen oxidierenden Stoffen.14Es sind viele Geräte15 und Studien vorhanden, die eindeutig zeigen, dass neutrales elektrolysiertes oxidierendes Wasser genauso wirksam ist.12-14,16 Es kann auch bevorzugt sein, da es länger gespeichert wird.17

EOW Geschichte und medizinische Genehmigung

EOW wurde in Japan in den späten 1980er Jahren als Desinfektionswasser entwickelt.18 Im Jahr 1996 genehmigte das japanische Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Wohlfahrt EOW-produzierende Maschinen als Medizinprodukte für "Handwäsche bei der Operation" .19 Im darauffolgenden Jahr waren sie Zugelassen für "antiseptisches Waschen und Desinfektion von Endoskopen" .20 Allerdings ist seine tatsächliche Verwendung im medizinischen Bereich nicht so bekannt.21

Wirksamkeit und Nutzen

EOW ist wirksam bei der Tötung von Pathogenen, 22 Bakterien, 23 Viren, 24 Sporen25 und anderen Mikroorganismen.26 Interessanterweise ist es auch bei relativ niedrigen HOCl-Konzentrationen wirksam.27 EOW ist auch wirksam bei der Verringerung von Pestiziden auf Gemüse.28 Es erscheint auch nicht  die hohe Reizung wie HOCl auf Haut29 und  Schleimhäute auszuüben

Popularität
Dies hat EOW zu einem attraktiven Konzept in der Lebensmittelindustrie, 31 Dentalindustrie, 32 und anderen Industrien gemacht, die diese Sterilisationsfähigkeiten benötigen.33 Elektrolyseeinheiten für den Einsatz in großem Maßstab sind als Bleicherzeuger bekannt.34 Die Verwendung dieser Geräte eliminiert die Notwendigkeit  giftige Chlorgas zu transportieren und zu lagern

EPA Anmeldung

Die Unternehmen haben sich der EPA zugewandt, die eine Registrierung erstellt, aber das ist wegen der Designbeschränkungen der Maschinen in der Regel schwierig. Um die Zertifizierung zu erhalten, müssen die Maschinen in der Lage sein, die Lösungen in einer konsistenten, wiederholbaren Weise zuverlässig zu produzieren, die durch Quellwasser, Durchfluss, Skalenaufbau usw. beeinflusst wird.

Vorsicht bei der Verwendung

Wenn Sie anstelle von konventionellen Chemikalien EOW verwenden möchten, müssen Sie zunächst überprüfen, ob die Maschine Wasser erzeugen kann, das EPA-Standards wie eine bestimmte HOCl-Konzentration erfüllen würde. Einige Maschinen haben einen einfachen "Salztrichter" oder eine "Kochsalzlösung", die zur Erzeugung des HOCl verwendet wird. Dies kann eine effektive Methode sein. Jedoch kann seine Wirksamkeit drastisch von effektiv bis ineffektiv variieren, abhängig von einer Anzahl von Faktoren wie Strömungsgeschwindigkeit, Quellenwasser, Sauberkeit der Elektroden, Calciumsulfitgehalt im Filter und sogar Änderungen in relativen Erhebungen der Säure- und Alkalischläuche. Diese Variablen unterstreichen die Bedeutung der Verifizierung, dass das spezifische Verfahren verwendet wird, um eine effektive EOW zu erzeugen. Man kann nicht einfach davon ausgehen, dass die EOW, die von diesen Maschinen produziert wird, immer wirksam sein wird, da dies zu negativen gesundheitlichen Auswirkungen führen kann. Je niedriger der pH-Wert, desto stärker der Chlorgehalt, desto weniger wirksam die Tötungsmacht. So kann man nicht davon ausgehen, dass ein starker "Chlor" -Duft auf eine effektive EOW-Lösung hindeutet.

Preis

Der Preis für effektive EOW-produzierende Einheiten reicht von $ 200.00 bis ca. $ 6.000,00. Wichtig ist, zu überprüfen, ob die Maschinen die EPA-Anforderungen erfüllen können, wie oben erwähnt, und dass Sie überprüft haben, dass Ihr Verfahren auf Ihrem Quellwasser eine effektive Methode ist.